|
Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарезать поперек волокон
на тонкие куски. Каждый кусок хорошо отбить, как можно тоньше.
Отбитые куски мяса посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным
чесноком, смазать майнезом и свернуть рулетиком.
Рулетики обжарить с двух сторон на разогретом масле
(сначала класть швом вниз), сложить в кастрюлю, залить горячей
подсоленой водой или бульоном и тушить на медленном огне до готовности.
|
| мясо(говядина или свинина) | | 500 г. |
майонез | | 100 г. |
чеснок | | 1 головка |
соль | | |
перец | | |
|
|