|
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить
щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На протвень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек.
Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются,
на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме
черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой
вырезать глазки). Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны (по бедности - 1 стакан сметаны можно заменить
1 стаканом кефира), 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного
сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это
перемешать до однородной массы.
|
| мука | | 2 стакана |
яйца | | 5 шт. |
сахар | | 2 1/2 стакана |
какао-порошок | | 4 ст. л. |
сметана | | 2 стакана |
масло сливочное | | 100 г. |
|
|