Вкусно и Ежедневно

Яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан повидла. Смешать стакан кефира с 2/3 десертной ложки соды и влить в тесто. Добавить 1.5-2 стакана муки.
Выпекать в сковородке с прямыми бортами, или специальной форме. Форму смазать маслом, посыпать манкой - тогда корж легко вынется. Тесто разделить на три части и выпекать до цвета корицы. Готовые коржи пропитать коньяком с водой (водкой с водой и вареньем, или просто водой с вареньем).
Для крема взбить стакан сметаны с 4 ст. л. сахара.
Шоколадная глазурь: смешать 2 ст. л. сахара, 2 ст. л какао, 2 ст. л. молока (или сметаны) и 100 грамм сливочного масла. На медленном огне довести до кипения, но не кипятить.