|
Пропустить через мясорубку печень, предварительно вымоченную
в молоке булочку и одну луковицу, вбить в полученную массу яйца,
посолить, поперчить. Из этого теста выпечь два-три коржа, в
зависимости от размера формы для выпечки. Форма должна быть
круглой и предварительно смазанной жиром и посыпанной мукой.
Выпекать в духовке в течение 40 минут. Готовые коржи после
охлаждения следует переслоить мелко нарезанным и зажаренным
на растительном масле луком и майонезом.
|
| говяжья печень | | 1 кг. |
булочка | | 1 шт. |
яйца | | 2 шт. |
лук | | 3-4 шт. |
соль | | |
перец | | |
майонез | | 200 г. |
|
|