| |
|
Пропустить через мясорубку печень, предварительно вымоченную
в молоке булочку и одну луковицу, вбить в полученную массу яйца,
посолить, поперчить. Из этого теста выпечь два-три коржа, в
зависимости от размера формы для выпечки. Форма должна быть
круглой и предварительно смазанной жиром и посыпанной мукой.
Выпекать в духовке в течение 40 минут. Готовые коржи после
охлаждения следует переслоить мелко нарезанным и зажаренным
на растительном масле луком и майонезом.
|
|
| | говяжья печень | | 1 кг. |
| булочка | | 1 шт. |
| яйца | | 2 шт. |
| лук | | 3-4 шт. |
| соль | | |
| перец | | |
| майонез | | 200 г. |
|
|
