Рецепт N 189

Вкусно и Ежедневно

 14 июля
1998 года
(Советы по виртуальному питанию)
 
Этот рецепт взят из кулинарной книги 1910 года, любезно присланной мне Алексеем. Вид у него вполне читабельный, посему я оставила орфографию как есть.
 
 
 
Яблоки со сливками
Очистить 10 яблокъ, вынуть изъ нихъ серединки обвалять каждое яблоко въ сахаре и поставить въ печь на глубокой эмалированной сковороде. Когда яблоки испекутся, вынуть и остудить ихъ на той же сковороде; между темъ сбить 1 бутылку сливокъ до густоты и покрыть этимъ яблоки.
яблоки  10 шт.
сливки (не менее 33% жирности)  1/2 литра
сахар  
 
 
Шеф-повар Таня Кобельская
Посуду моет Георгий (Юра) Киселев