| |
|
Сливки взбить в крепкую пену, сахар растереть с желтками до
исчезновения кристалликов и смешить со сливками. Всыпать ванилин,
добавить хорошо взбитые с сахаром белки и, перемешивая, постепенно
добавлять просеянную муку. Готовое тесто осторожно переложить в
форму (с низкими бортами), смазанную маргарином и обсыпанную
толчеными сухарями (пшеничными) или манкой. Выпекать 20-25 минут
при температуре 200-220 C. После охлаждения торт вынуть из формы и
посыпать сахарной пудрой.
|
|
| | мука | | 200 г. |
| сахар | | 200 г. |
| сливки (33% жирности минимум) | | 500 г. |
| яйца | | 6 шт. |
|
|
