| |
|
Яблоки вымыть, очистить от семян и сердцевин, нарезать, уложить
на дно эмалированной посуды, залить стаканом воды (вне зависимости
от количества яблок). Поставить на слабый огонь, добавить сахар.
Варить до загустения, до тех пор, пока масса, если провести в
ней бороздку, не будет стягиваться сразу. Готовую массу протереть
через сито или дуршлаг, добавить семена тмина, перемешать и выложить
в плотный мешочек. Поставить под гнет на три дня. Затем вынуть и
обвалять в семенах тмина.
|
|
| | яблоки | | 1 кг. |
| сахар | | 1 ст. л. |
| тмин | | 1 ст. л. |
|
|
