|
Порезать, посолить, поперчить полностью размороженное мясо, добавить пару
листов лаврового листа, хорошо смешать, понемногу добавлять крепкой чайной
заварки, и тщательно разминать, чтобы заварка впиталась. Добавить
1-2 больших ложки майонеза. Размешать. Через час уже можно готовить
шашлык, но лучше, чтоб мясо в заварке постояло не менее 4 часов. Чем лучше
мять мясо, тем быстрее можно переходить непосредственно к изготовлению
шашлыка.
|
| мясо | | 1 кг. |
заварка | | 1.5-2 стакана |
соль | | |
перец черный | | |
лавровый лист | | |
|
|