|
Картофель отварить в мундире, разрезать вдоль и аккуратно удалить
сердцевину так, чтобы осталась чашечка со стенками толщиной
полсантиметра. Картофельную массу размять и растереть до однородного
состояния со сливочным маслом. Затем добавить красную икру и мелко
нарезанные зеленый лук и укроп. Полученной массой наполнить картофельные
чашки. Можно употреблять прямо так, а можно полить сметаной, заправленной
черным перцем, и слегка запечь в духовке (5-7 минут).
|
| картофель | | 5 шт. |
красная икра | | 1 банка |
сливочное масло | | 150-200 г. |
зеленый лук | | |
укроп | | |
сметана | | |
черный перец | | |
|
|