|
Помидоры вымыть, бланшировать 25-30 секунд, сложить в прогретые банки
и залить кипящим яблочным соком с добавлением соли (1 столовая ложка
на литр сока). Двух и трехлитровые банки быстро закатать, если же вы
используете мелкие банки, их лучше пастеризовать (кипятить прикрытые
крышками, но еще не закатанные банки, по плечики утопленные в емкости
с водой на медленном огне) в течение 10-15 минут.
|
| помидоры | | |
яблочный сок | | |
соль | | |
|
|