|
Разрезать кабачок на кружки по 2 см, натереть солью. Обжарить с обеих
сторон на сковороде с подогретым растительным маслом. Пока кабачки
поджариваются, сделать соус. В соус входят: сметана, соль по вкусу,
тертый сыр, черный молотый перец, можно чуть соевого соуса по вкусу.
Все это перемешивается и выкладывается столовой ложкой сверху на
каждый ломтик кабачка (уже обжаренного). Держать на огне (а лучше - в
духовке) еще 15 минут. Соус по окончании приготовления должен быть
загустевшим и чуть подрумяненным.
|
| кабачки | | 1 шт. |
сметана | | 1 сткан |
сыр | | 100-150 г. |
перец | | |
соль | | |
|
|