|
Буженина домашнего приготовления
|
Симпатичный кусок свинины с соответствующего места (кажется, эта часть
называется корейкой) протыкается в нескольких местах острым ножом и шпигуется
чесноком (нарезанным). Смазывается солью и перцем. Затем полученное следует
положить в латку и, не закрывая крышкой, поставить в духовку. Время от времени
поливать вытопившимся из мяса жиром.
|
| свинина | | 1,5-2 кг. |
чеснок | | 4-5 зубчиков |
соль | | |
перец | | |
|
|