| |
|
Пирог с лимоном, изюмом и орехами
|
|
Разотрите сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и сметану, тщательно
перемешайте. Всыпьте соду и муку, быстро замесите. Разделите полученное
тесто на три равные части. Каждую раскатайте. Испеките коржи.
Теперь начинка: лимоны ошпарьте кипятком и нарежьте кусочками. Хорошо
промытый изюм просушите и пропустите через мясорубку вместе с лимонами.
Смешайте полученную смесь с сахаром.
Испеченные коржи кладите один на другой, прослаивая их начинкой. Верхний
корж можно посыпать кокосовой стружкой, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
И просто необходимо щедро посыпать измельченными орехами.
|
|
| | Тесто | | |
| мука | | 3 стакана |
| сахар | | 1 стакан |
| сливочное масло или маргарин | | 300 г. |
| яйца | | 2 шт. |
| сметана | | 200г. |
| сода | | 1 щепотка |
| Начинка | | |
| лимон | | 3 шт. |
| изюм | | 2 стакана |
| сахар | | 1 стакан |
| Обсыпка | | |
| орехи | | 1/2 стакана |
| кокосовая стружка | | |
| сахарная пудра | | |
| тертый шоколад | | |
| | |
|
|
