|
Вырезку говяжью нарезаем на битки, отбиваем, солим, перчим,
сверху кладем начинку - брусочек квашеного (то бишь сленого)
огурца. Заворачиваем рулетом, обвязываем белой (для понта,
наверное) ниткой и обжариваем в растительном масле. Складываем
в горшочек и заливаем бульоном (можно из кубика). Тушим в
духовке 10-15 минут. Перед подачей снимаем нитки. Гарнир - отварной
картофель с зеленью.
|
| говядина | | 1 кг. |
огурцы соленые | | 2 шт. |
бульон | | 1 стакан |
соль | | |
перец | | |
белые нитки | | |
|
|