Рецепт N 881

Вкусно и Ежедневно

21 июня
2000 года
(Советы по виртуальному питанию)
 
Министерские, надо полагать, потому, что если в хозяйстве нет мяса, то на него вполне можно пустить виноватого в этом министра (премьера, например), благо по степени сочности вполне подойдет. Главная проблема - поймать. Рецепт прислала Алина.
 
 
 
Котлеты "Министерские"
Кусок свининки, можно с сальцем, нарезается кубиками 1х1х1 см. К мясу добавить мелко нарезанный лук, крахмал, майонез, яйцо, соль и специи. Перемешать и поставить фарш на 7 часов в холодильник. Затем достать, перемешать и прямо ложкой выложить аккуратненько на горячую сковородку. Обжарить с обеих сторон и немного потушить в кастрюле.
свинина  700 г.
лук  2 шт.
крахмал  2 ст. л.
майонез  2 ст. л.
яйцо  2 шт.
 
 
Шеф-повар Таня Кобельская
Посуду моет Георгий (Юра) Киселев