Чудная штука, только кушать неудобно. Пальцы пачкаются.
Ребрышки
Бараньи ребрышки (при отсутствии таковых подойдут и свиные)
мелко порезать и поставить тушиться. Посолить, поперчить,
довести до полуготовности, мелко порезать кинзу и продолжать
тушить мясо с кинзой.