|
Картофель очистть, натереть на терке (как на драники) посолить.
Батон (особенно хорош для этой цели длинный тощии батон,
продаваемый под названием "особый") нарезать на кусочки
как на бутерброды. Тертую картошку выложить на булку и жарить
на небольшом огне картошкой вниз. Желательно налить побольше
масла, чтобы картофель поджарился как бы во фритюре. Затем
обжарить со второй стороны. Перед подачей на стол сверху можно
положить шпротинку и кусочек маринованного огурчика и т. д.,
в меру собственной фантазии.
|
| картофель | | 2-3 шт. |
батон | | половина |
масло растительное | | довольно много |
соль | | по вкусу |
|
|