Рецепт N 934

Вкусно и Ежедневно

13 августа
2000 года
(Советы по виртуальному питанию)
 
И немного о черной смородине - в пару к красной, чтобы той в холодильнике на скучалось.
 
 
 
Черная смородина целиком
Промытые ягоды положить в посуду, всыпать сахар и нагреть до 60 градусов. Если нет термометра, надо следить за ягодами - когда масса начнет шевелиться, перемешать ее от краев к середине и снять с огня. Нельзя доводить до появления пены. Выложить ягоды в простерилизованные горячие банки, закатать. Хранить в холодильнике.
смородина черная  1 кг.
сахар  125 г.
 
 
Шеф-повар Таня Кобельская
Посуду моет Георгий (Юра) Киселев