|
Белые грибы (только белые - боровики темнеют при варке и другие тоже)
тщательно очистить (червивые отбраковываются) и нарезать мелкими
ломтиками. Хорошо промыть и поставить варить. После того как грибы
закипят, снять пену. Посолить, бросить несколько горошин черного перца.
Через 10 минут нарезать картофель и бросить в суп. Луковицу мелко
порезать, обжарить до золотистости на растительном масле и отправить
туда же. Еще через 10 минут добавить мелко нарезанную зелень и можно
подавать на стол - суп готов.
|
| грибы | | 500 г. |
картофель | | 2-3 шт. |
лук репчатый | | по желанию |
зелень | | |
соль | | |
перец черный горошком | | |
|
|