Рецепт N 957

Вкусно и Ежедневно

5 сентября
2000 года
(Советы по виртуальному питанию)
 
Вроде и простой рецепт, а очень полезный. Та же вареная картошка, но приготовленная таким образом, что ее можно с чистой совестью подавать как отдельное блюдо. Рецепт прислала Светлана.
 
 
 
Картошка вкусная
На дно кастрюли положить масло, лавровый лист, порезанный крупными кольцами лук и разрезанные на несколько частей зубчики чеснока (если есть, то туда же насыпать порезанный соломкой сладкий перчик). Некоторое время пообжаривать, не забывая перемешивать. Затем свеху укладываем очищенный картофель, порезанный круружочками толщиной примерно 1 см, все это заливаем водой (она не должна полностью покрывать картошку, налейте столько, чтобы вода была почти вровень с верхним слоем картофеля), солим, ставим на огонь и через 10-15 минут по очень вкусному запаху определяем, что еда готова.
картошка  5-7 шт. (средней величины)
лук  1 головка
чеснок  3-4 зубчика
лавровый лист  1 шт.
сливочное масло  50-70 г.
соль  по вкусу
перец сладкий  1 шт.
 
 
Шеф-повар Таня Кобельская
Посуду моет Георгий (Юра) Киселев