| |
|
Для приготовления этого блюда понадобится мясо на хребте, баранина.
Часто нечто подобное продается под н7азванием "рагу". Нарезать
кусочками толщиной в два пальца, уложить слой в емкость, поперчить,
посолить. Порезать помидоры колечками и выложить поверх мяса.
Затем снова мясо, соль-перец, опюять помидоры - и так три-четыре слоя.
Все это заливается пивом обязательно светлым неароматизированным.
Держать в духовке до готовности (не меньше часа). На гарнир обычно
подается вареная картошка.
|
|
| | рагу баранье | | 500-700 г. |
| помидоры | | 6-8 шт. |
| соль | | |
| перец | | |
| пиво светлое | | 1 бутылка |
|
|
