|
Свеклу и морковь отварить, но не доводить до готовности. Очистить,
натереть на крупной терке и в течение 10-15 минут обжаривать на
подсолнечном масле. Затем нарезать соленые или маринованные огурцы,
слегка отжать и также обжарить на подсолнечном масле (3-4 минуты).
Лук порезать и тоже слегка обжарить на масле. Все соединить, посолить
по вкусу и поставить в прохладное место выстояться часов на пять.
Употреблять в холодном виде, можно заправить сметаной или майонезом.
|
| свеклы | | 2-3 шт. |
огурцы | | 2 шт. |
лук | | 1 шт. |
морковь | | 1 шт. |
масло подсолнечное | | |
|
|