Баклажан нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном
масле с двух сторон, посолить. Нарезать черный (ржаной) хлеб
ломтиками. На кадждый ломтик намазать майонез, сверху положить
обжаренные кусочки баклажана, закрыть все это пластиками помидора.