| |
|
Филе индейки нарезать соломкой, обжарить в приличном
количестве растительного масла (минут пять), посолить,
слегка поперчить. Мясо из сковороды вынуть, в сковороду
налить сливки, добавить шафран и зеленый лук. Помешивая,
довести до кипения. Пол чайной ложки крахмала развести
небольшим количеством холодной воды и добавить в соус.
Довести до кипения, выложить в соус мясо и подержать
на малом огне минуты 3-4. Подавать с лапшой.
|
|
| | филе индейки | | 300 г. |
| сливочное масло | | 4 ст. л. |
| лук зеленый | | |
| сливки | | 1 стакан |
| крахмал | | 1/2 ч. л. |
| шафран | | щепотка |
| соль | | |
|
|
