|
Очищенный сырой картофель натрите на терке. Добавьте муку, соль и все перемешайте.
Сильно разогрейте сковородку и растопите на ней свиной жир. Из картофельной массы
сформируйте оладьи и обжарьте до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Нашинкуйте лук и также обжарьте его с мелко нарезанным, вышкваренным шпиком. Готовые
драники выложите на противень или сковороду, переложите обжаренным луком и поставьте
в духовку минут на 10-15.
|
| картофель | | 10-15 шт. |
мука | | 1-2 ст. л. |
жир | | 7-8 ст. л. |
лук репчатый | | 2-3 шт. |
шпик | | 100 г. |
|
|