Вкусно и Ежедневно

Аккуратно отделите белки от желтков. Белки взбейте, а желтки разотрите с солью, постепенно прибавляя по одной ложке сметану и муку. Затем в желтковую массу добавьте тертый острый сыр и взбитые ранее белки. Всю смесь аккуратно перемешайте и вылейте в кастрюлю, предварительно смазав ее стенки маслом и выложив на дно промасленный пергамент. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на водяную баню примерно на один час.