Вкусно и Ежедневно

Снять мясо с костей и мелко порубить. Добавить мелко нарезанные грибы (любые отварные грибы, можно даже сушеные) и лук. Все слегка посолить и перемешать. Можно эту заготовку приготовить в большем количестве и хранить в холодильнике. Приготовить емкости для запекания, по числу порций (горшочки, например). На дно положить маленький кусочек сливочного масла, затем до половины - полученную смесь и все это залить взбитой смесью из яиц, соли, перца и молока (как для омлета). Сверху посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку. Время приготовления - около 20 минут до образования румяной корочки.