| |
|
Бульон с рисовыми клецками
|
|
Из перебранного и хорошо промытого риса сварить очень густую кашу,
сначала на воде, а потом на молоке. Заправить готовую кашу маслом,
солью и взбитыми яйцами. Затем из этой массы сделать шарики небольшого
размера и обвалять их в муке. В кипящую подсоленную воду опустить
шарики и варить до готовности. Перед подачей на стол положить готовые
клецки в тарелки и залить горячим бульоном.
|
|
| | бульон | | 2 литра |
| рис | | 0,5 стакана |
| молоко | | 0,3 стакана |
| яйца | | 2 шт. |
| масло сливочное | | 0,5 ст. л. |
| соль | | по вкусу |
|
|
